筑巢引凤

菜品名称：筑巢引凤
主料：熟澄粉150克
配料：咸蛋黄50克、黄油25克、豆沙馅80克、鹌鹑蛋10个、臭粉少许。
调料：盐、胃镜、胡椒粉、麻油。
制作工艺：用沸水将澄粉烫熟，加咸蛋黄，黄油搓匀，放入调味品和成面，在包入馅心，放上鹌鹑蛋，炸制成熟即可。
成品特色：造型凤巢美观，口感酥香。